Десерт с творогом и ягодами

12 гр желатина

2 половинки консервированного персика

200 гр творога

250 гр нежирного йогурта

2 пакетика ванильного сахара

50 гр сахарной пудры

100 гр сливок

Лимонная м’ята

250 гр ягодного ассорти

Замачиваем желатин в 6 столовых ложках холодной воды на 5 минут.Из половинок персика сделать пюре. На слабом огне распустить желатин и добавить к пюре.

Йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар смешать до получения однородной массы. К персиковому пюре добавляем йогуртовый крем.

 Поставить массу на 30 минут в холодильник. Взбить сливки и ввести  их в наполовину застывший крем и розложить по креманкам. Ягоды перебрать, при необходимости вымыть и обсушить.Красиво розложить их поверх десерта и украсить лимонной  мятой.