Салат из моркови по- корейски


Салат из моркови по- корейски

Это заготовка на зиму, получается очень вкусно.

На 6 поллитровых банок:

1,200 кг помидор

0,5 кг сладкого перца

2-3 стручка горького перца

2 кг морковки

100 гр чеснока

Для маринада:

1 стакан подсолнечного масла

150 гр сахара

150 уксуса

2 ст ложки соли

Морковь натереть на терке, по-корейски, добавить к ней перемолотые на мясорубке помидоры, болгарский перец и горький перец. Заварить маринад и положить туда морковь с помидорами и перцем. Варить 1 час. За 10 минут до окончания варки добавить раздавленный чеснок. Затем сложить в банки и стерилизовать еще 20 минут. Укутать банки в одеяло пока не остынут.

 


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Понравился сайт?

Получать обновления!